la terrine qui vous mets en appétit
sauces: morilles, poivre ou champignons
Bonne andouillette 5A de troye moutarde ancienne
Viande crue préparée avec mayo ketchup câpres tabasco ….
cheddar fondue à la bière du mois pain moutarde ancienne , jambon, oeuf .
Une belle pièce de viande d’un kilo à partager pour deux personnes sauce au choix
C’est l’époque de l’ail des ours, alors un petit tartare de bœuf, accompagné d’ail des ours, d’artichauts, de cornichons et d’autres choses
Rognons de veau, poêlée, sauce ail , écrasé de pommes de terre, haricots verts
Salade de saison, toast de chèvre rôti au four et lard aux grillé !
Pot de viande en gelée, bière et vin blanc Veau, poulet, porc Servi avec des frites Maison en plus
Trio fait maison
Soupe de fraise menthe et Citron
At Montuno Restaurant, the menu reads like a compact but thoughtfully structured French bistro selection, balancing tradition with a few comforting modern touches. The starters set the tone with familiar regional flavors, featuring Terrine de foie de volaille maison, the delicately simple Asperges blanc, the classic Œuf mayonnaise, and the more indulgent Feuilleté au maroilles, which hints at the restaurant’s Northern French identity through its rich cheese profile.
Moving into the mains, the selection stays intentionally concise yet varied. Meat lovers are drawn to Pièce de viande, while the punchy and traditional Andouillette 5A, moutarde ancienne stands out as a bold, rustic option. For something more familiar, Boeuf cru: Filet américain offers a straightforward, satisfying raw beef preparation. The menu also keeps balance with Plat végétarien du moment, ensuring seasonal variety, and Poisson du moment, which suggests a rotating fresh catch depending on availability.
Desserts lean into classic French comfort, closing the meal on a familiar sweet note. Highlights include the caramelized Crème brûlée à la vanille, the rich Mousse au chocolat noir, and the indulgent Brioche perdue et glace vanille, which feels particularly generous and dessert-forward. For those wanting a fuller finish, Café gourmand! offers a tasting-style assortment, while the warming Baba au rhum brings a more spirited, soaked pastry finale.
Overall, the menu at Montuno Restaurant comes across as straightforward but well-rooted in French culinary tradition, offering a satisfying progression from light starters to hearty mains and comforting desserts without unnecessary complexity.